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肉食冷冻需要注意哪些事项

发布日期:2018-07-26 作者:顶绿农产品 点击:

  现在冰箱已经是十分的普及,几乎家家都有冰箱,冰箱可以把一些易腐烂的食物经过冷藏可以更长时间的保存。一般的蔬菜存放都是短期存放,但是肉类的食品在冰箱存放有一些需要注意的问题。我们为大家讲解一下肉食冷冻需要注意哪些事项,方便大家后期的肉食冷藏。

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  肉食冷冻需要注意哪些事项


  1.生熟分开:家里的冰箱一般都有几个冷藏箱,我们建议您把熟食和生肉分开存放。一般一些熟肉都是拿出来可以直接食用的,并不需要二次煮熟,如果是和生肉放在一起就会造成一些细菌的粘附,这样对于后期食用有一定的危害。


  2.鲜肉切开存放:这样的好处就是存储的时候方便,拿的时候也好拿。例如鸡肉,如果是将整个鸡全部放进去,那么拿出来的时候不好切。如果是切成块之后在存放,后期拿出来解冻一下就可以直接食用。还有一个优势就是扩发存储量。


  3.提前拿出:如果是第二天做饭的时候需要一些肉类,可以提前把肉拿出来,放在保鲜栏里面,这样不仅可以降低保鲜栏的温度,第二天还可以直接拿出来使用。


  4.存放时间不宜过长:放在冰箱里并不是等于绝对的安全。一般我们建议肉类存放不超过3个月,家庭的话一般不超过一个月。


  5.熟食存放时间过长之后需要加热食用,因为在存放的过程中会有一些细菌的侵入,影响二次食用安全。


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